Lá está, na revista VEJA, edição de 15 de dezembro de 1999, em Economia e Negócios: “ATÉ PÃO DE QUEIJO – A FORNO DE MINAS troca a bandeira e se torna a mais nova subsidiária da americana PILSBURY”. E na matéria, o comentário, “Depois de espetar sua bandeira em negócios bilionários de telecomunicações, energia e finanças, o capital estrangeiro resolveu também petiscar no mercado brasileiro. Na semana passada, a americana PILSBURY, com um lance estimado em R$ 80 milhões, comprou uma pequena empresa familiar mineira, a FORNO DE MINAS, e passou a ser a primeira multinacional do pãozinho de queijo”. Na época a PILSBURY era parte integrante do grupo inglês DIAGEO, e foi vendida para a americana GENERAL MILLS um ano depois, dezembro de 2000. E aí a FORNO DE MINAS e seu PÃO DE QUEIJO viraram a prioridade 2.027...
No mês de maio passado, a família fundadora comprou a empresa de volta da GENERAL MILLS. E promete e garante que o verdadeiro, o legítimo, o tradicional PÃO DE QUEIJO FORNO DE MINAS voltará brevemente a ocupar as gôndolas dos principais supermercados do país. Para recomprar e colocar em condição de funcionamento a FORNO DE MINAS a família desembolsou R$50 milhões, 10 anos depois.
Falando e desabafando ao caderno COMIDA da FOLHA DE S.PAULO, HELDER MENDONÇA, 44 anos, e filho da fundadora MARIA DALVA MENDONÇA, 67 anos, e que voltou com muita animação ao comando da fábrica, disse: “Começamos com uma pequena lojinha alugada de 40 metros quadrados e dois funcionários no início dos anos 90. Menos de nove anos depois chegamos a vender 1,6 milhão de quilos por mês – o equivalente a 64 milhões de unidades do tamanho tradicional... Aí veio a PILSBURY e fez uma proposta boa. Não tínhamos como não vender. Topamos e continuamos fornecendo o queijo... Eles foram diminuindo a quantidade de queijo... Virou um biscoito de polvilho... Voltamos e vamos sair da briga do biscoito de polvilho, do pão de queijo sem queijo... VAMOS VOLTAR A FAZER PÃO DE QUEIJO COM QUEIJO”.
Depois as empresas reclamam que brasileiro não gosta mais de pão de queijo...
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